Idealny przepis na pasztet z królika pieczony w piekarniku. To super delikatny pasztet, który szykujesz z mięsa z królika oraz warzyw. Gorąco polecam go dla dzieci, ponieważ w składnikach nie ma alkoholu. - sprawdzony i prosty przepis- rewelacyjny pasztet dla dzieci- bez dodatku mięsa wieprzowego Czas przygotowania: 2 godziny Czas pieczenia: 1 godzina 20 minut Liczba porcji: 2 kg pasztetu Kaloryczność kcal: 200 w 100 g pasztetu Składniki: 1 tuszka królika ok. 1300 g z podrobami 150 g słoniny lub 100 g masła klarowanego korzeń pietruszki - 150 g 3 średnie marchewki - 300 g 1 cebula - 150 g 2 łodygi selera naciowego 1/3 średniego korzenia selera - 170 g 1,5 szklanki wody 1 bułka kajzerka 3 średnie jajka 5 ząbków czosnku mały pęczek natki pietruszki przyprawy: dwie płaskie łyżeczki soli, 2 płaskie łyżeczki pieprzu, płaska łyżka słodkiej papryki, 4 ziarna ziela angielskiego, 2 liście laurowe Pasztet z królika Szklanka ma u mnie pojemność 250 ważone były przed policzone zostały ze składników podanych w przepisie. Tym razem użyłam słoniny wieprzowej, jednak zazwyczaj piekę ten pasztet z dodatkiem masła klarowanego. Domowy pasztet z królika piekę z wielką przyjemnością. Wolę upiec taki delikatny pasztet z dużą ilością warzyw niż kupić szynkę w sklepie. Uwielbiają go moje dzieci i jedzą nawet bez pieczywa. Pasztet z królika będzie też idealny na święta Wielkanocne. Piekę go bez dodatku białego wina oraz zazwyczaj bez podrobów drobiowych oraz mięsa wieprzowego. Jeśli jednak masz ochotę, to możesz śmiało dodać też trochę wątróbki z kurczaka czy indyka oraz kawałek mielonego karczku wieprzowego. Przepis na pasztet z królika Tuszkę królika kupisz już prawie wszędzie, oprawioną i gotową do porcjowania. Szukaj takiej, która ma też podroby. Jeśli zakupisz tuszkę bez podrobów, to dokup jeszcze około 200 gramów wątróbki z kurczaka. Oprawioną tuszę opłucz w zlewie pod zimną, bieżącą wodą. Zlew dobrze umyj a tuszkę osusz ręcznikiem papierowym i przełóż na deskę do krojenia mięsa. Tuszkę podziel na kilka mniejszych kawałków. Na dno dużego garnka wyłóż słoninę pokrojoną w kostkę. Jeśli używasz masła, to dodajesz je potem, przed samym pieczeniem królika. W garnku umieść całe mięso bez podrobów oraz umyte i obrane warzywa pokrojone na mniejsze kawałki (korzeń selera, korzeń pietruszki oraz marchew i cebula). Seler naciowy tylko przepłucz i pokrój na krótsze kawałki. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie oraz po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu. Jeśli masz natkę pietruszki, to również ją dodaj. Świetnie sprawdzi się także świeży lubczyk. Do garnka wlej 1,5 szklanki wody. Garnek przykryj przykrywką. Całość zagotuj i zmniejsz moc palnika do takiej, by królik w wodzie z warzywami lekko "pyrkotał". Od tego momentu gotuj tak całość 90 minut. Przez cały czas gotowania królika nie odkrywaj przykrywki. Po 90 minutach gotowania zarówno mięso królika, jak i warzywa będą już miękkie. Na koniec do garnka dodaj też podroby z królika lub wątróbkę z kurczaka oraz obrane ząbki czosnku. Garnek ponownie przykryj przykrywką i gotuj całość jeszcze 20 minut. Po ugotowaniu wszystkich składników odlej z garnka powstały bulion. Otrzymasz około 1,5 szklanki esencjonalnego bulionu z królika i warzyw. Taki bulion możesz śmiało wykorzystać jako baza do zupy lub sosu. Z garnka wyjmij wszystkie kawałki królika. Zdejmij całe mięso oraz skórkę i przełóż do garnka z warzywami. Kostki wyrzuć. Do garnka z samym mięsem i warzywami dodaj bułkę kajzerkę. Bułka powinna wchłonąć resztki bulionu. Tak przygotowane składniki zmiel przy pomocy maszynki do mielenia mięsa (również słoninę). Ja wybieram nakładkę z najmniejszą średnicą oczek. Do zmielonego mięsa z warzywami dodaj trzy średnie jajka, po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu oraz płaską łyżkę słodkiej papryki. Użyłam słoniny, więc nie dodawałam już masła. Jeśli jednak masz masło (najlepiej miękkie, wyjęte wcześniej z lodówki), to dodaj je do ciepłej masy i mieszaj, aż się roztopi. Masę pod pasztet wymieszaj bardzo dokładnie. Ja zawsze łączę wszystkie składniki dłońmi. Przygotuj sobie dwie foremki o pojemności minimum 1 litra każda lub użyj jednej większej formy. U mnie byłą to jedna forma ceramiczna o wymiarach 33 x 20 cm. Foremki od środka wysmaruj resztkami masła lub olejem i obsyp odrobiną bułki tartej. Masę przekładaj porcjami do foremek. Staraj się wypełnić dokładnie całą przestrzeń wewnątrz naczynia do wypiekania. Na wierzchu ułóż świeże zioła np. kolendrę lub natkę pietruszki. Te zioła bardzo ładnie suszą się w trakcie pieczenia pasztetu i pięknie pachną po wyjęciu z pieca. Całość oprószyłam dodatkowo pieprzem cytrynowym. Foremki (lub jedną większą) z pasztetem z królika umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wybierz środkową lub o stopnień niższą półkę z grzaniem góra/dół. Pasztet piecz tak całe 90 minut. Po wyłączeniu możesz od razu wyjąć formy z piekarnika. Pasztet po przestudzeniu trzymaj w lodówce nawet do 10 dni lub dłużej. Smacznego. Średnia / 5 (1147 głosów) Oceń!
Przepisy Kotlety z indyka wg Magdy Gessler - Kotlety z indyka wg Magdy Gessler (7782) smaker Jak Zrobić Pasztet Z Indyka. 27 kulinarneprzygody . Wideoprzepisy
Pasztet z selera to jedna z receptur wegańskich, która ma swoje 5 minut! Przepis na pasztet z selera skomponowałam z nadzieją, że oprócz zainteresowania, jakim ucieszy się wśród osób niejedzących mięsa, na stałe wejdzie także do jadłospisu tych, u których na talerzu brakuje warzyw i kasz. To zaskakujący smak i wygląd, który potrafi zmylić, zgodzicie się ze mną? Dla mnie bomba, podobnie jak zeszłoroczna wersja z fasolą. Nareszcie wegetarianie i weganie będą mieć co jeść na Wielkanoc :). Zobaczcie jak zrobić pasztet selerowy krok po też: Przepisy na najlepsze domowe wędlinySeler jest warzywem o charakterystycznym, słodkawym smaku. Dobrze komponuje się z ziołami lub korzennymi gdy w zestawie znajdzie się także coś kwaskowatego. To mój ulubiony sposób wykorzystywania go w potrawach i łączenia z seleraPasztet z selera wegański doskonały na Wielkanoc, Boże Narodzenie i na co dzień. Pyszny pasztet z selerem, jabłkiem, słonecznikiem i kaszą jaglaną. Jak zrobić pasztet selerowy do serwowania w formie przekąski w plastrach lub smarowania kanapek. Przygotowanie: 10 minGotowanie: 1 godzinaRazem: 1 godzina 10 minKategoria: PrzekąskaKuchnia: PolskaPrzepis na: pasztet z seleraLiczba porcji: 1 keksówka 11×30 cmKalorie: 92kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest selery (każda bulwa po ok. 500 g; obrany, pokrojony w spore kawałki)1 jabłko (nieduże, kwaśne i soczyste; obrane, bez ogryzka, pokrojone w spore kawałki)1 cebula (pokrojona w półksiężyce)1 por (duży; biała część; pokrojony w talarki)2-4 ząbki czosnku (przekrojone na połówki)1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej1 szklanka nasion słonecznika (lub blanszowanych migdałów, albo orzechów nerkowców)1 limonka (obrana, pousuwane błony)½ szklanki oliwy1 łyżka cząbru (można zastąpić majerankiem, tymiankiem, suszoną natką pietruszki lub estragonem)½ łyżeczki chili (lub 1 łyżeczka papryki, słodkiej lub wędzonej)świeży imbir (ok. 2 cm korzenia, obrany, pokrojony na plasterki)½ łyżeczki gałki muszkatołowej (mielona)½ łyżeczki cynamonu½ łyżeczki kuminu (opcjonalnie)1 łyżeczka nasion kolendry (opcjonalnie)4 ziarna ziela angielskiego4 ziarna suszonych owoców jałowca (opcjonalnie)sól, pieprz Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE – GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeCebulę, czosnek i por szklę na seler (można go wcześniej ugotować na parze, ale nie do miękkości), jabłko i przyprawy. Przykrywam i na małym ogniu duszę do warzywa z patelni, razem z tłuszczem i przyprawami, w blenderze. Dodaję słonecznik, kaszę i limonkę, w razie potrzeby doprawiam dodatkową solą i pastę można wystudzić, a następnie schłodzić w lodówce i podać w miseczce, do smarowania chleba. Można też przygotować pasztet z selera pieczony, przekładając masę do foremki wysmarowanej tłuszczem i wstawiając do piekarnika nagrzanego do 180 °C na ok. 35-45 pasztet studzę, następnie wstawiam na 2 godziny do lodówki. Serwuję pokrojony w porcji: 60g | Kalorie: 92kcal (5%) | Węglowodany: 8g (3%) | Białko: 1g (2%) | Tłuszcze: 6g (9%) | Sód: 34mg (1%) | Potas: 156mg (4%) | Błonnik: 1g (4%) | Cukier: 1g (1%) | Witamina A: 55IU (1%) | Witamina C: (5%) | Wapń: 22mg (2%) | Żelazo: (4%)Przygotowałam go na bazie podduszonych na oliwie warzyw i przypraw, które najpierw zmiksowałam z ugotowaną kaszą jaglaną, słonecznikiem i sokiem oraz miąższem z limonki. Wyszła z tego gęsta pasta, która od razu nadaje się do posmarowania z selerem przepisJednak żeby pasztet selerowy można było potem kroić w plasterki, przełożyłam całość do keksówki i upiekłam w piekarniku. To bardzo prosty przepis, a gdy dodatkowo do doprawienia wykorzystacie wędzoną paprykę, upodobni się odrobinę do klasycznej, mięsnej z seleraBez jajek, bez mleka, bez glutenu… Skusicie się? Warto przygotować dla siebie lub domowników i gości, którzy nie przepadają za mięsem. Ciekawa jestem bardzo, czy pasztet z selera również u Was zagości częściej w menu. U mnie na pewno będzie się pojawiać z okazji świąt, na przemian z pozostałymi wegańskimi pasztetami, które bardzo lubię :). Dajcie znać w komentarzach, jak Wam się udał i czy polubiliście jego smak!Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnieJak Zrobić Pasztet Z Indyka. 27 kulinarneprzygody . Wideoprzepisy . Gulasz z indyka z warzywami Zupa koperkowa Magdy Gessler; Kotlety mielone z grzybami i serem
Domowy pasztet z indyka. 2 AnkaGotuje . Wideoprzepisy . Najlepszy domowy pasztet. 104 UwagaBabciaEwa Domowy pasztet wiejski wg. Magdy Gessler; Skopiowań: 0. 0
Golonki wyjąć z lodówki, odczekać 30 minut, aby mięso ociepliło się do temperatury pokojowej. Golonki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piec przez 1,5 godziny pod przykryciem. Następnie zdjąć pokrywkę i piec jeszcze pół godziny, często polewając golonki wytworzonym sosem.
b24UL. pasztet z indyka magdy gessler
